Kamis, 13 Desember 2018

Membuat Daging Bebek, Empuk Dan Lezat

Untuk anda penyuka menu bebek, tentu penasaran bagaimana caranya memasak bebek dgn daging yg empuk bukan? Bagi sebagian orang, daging bebek dianggap sama dgn ungas lainnya. Padahal karakter daging bebek itu lembut serta apabila salah dalam mengolah dijamin dagingnya bakal keras jadi tak nikmat disantap.

Membuat Daging Bebek, Empuk Dan Lezat

Selain itu bebek juga punya aroma daging yg khas. Banyak persoalan saat mengolah bebek merupakan timbulnya aroma amis yg tak bisa hilang sekalipun daging sudah masak. Nah coba perbuat langkah berikut deh. Untuk mengurangi aroma anyir, daging bebek bisa direndam dalam larutan jeruk nipis alias cuka. Ketika memasaknya, campurkanlah bumbu penambah aroma semacam sereh, daun salam, daun jeruk, alias lengkuas. Aroma amis bebek juga bisa dihilangkan dgn tutorial merebusnya bersama tumisan kunyit serta jahe.

Selanjutnya, untuk membikin daging bebek menjadi empuk ada berbagai cara. Pertama, pilihlah dahulu bebek yg tak terlalu tua serta tak terlalu muda. Perhatikan warna dagingnya, wajib segar serta periksa juga apakah tetap ada bulu yg menempel. Seusai daging di cuci bersih, lalu rebuslah dalam panci tertutup dgn api kecil selagi tak lebih lebih satu hingga dua jam. Sebelumnya daging dibungkus daun pepaya supaya cepat empuk. Ini salah satu resep tradisional yg memang ampuh membikin daging bebek jadi empuk.

Cara kedua yg lazim diperbuat merupakan dgn memasukkan sendok alias pecahan gelas ke dalam kuali tempat kami merebus daging bebek. Aneh? Ya, ini terdengar tak masuk akal. Namun nyatanya sangat ilmiah serta membahas mengapa faktor ini bisa membikin daging bebek menjadi empuk. Begini, sendok alias garpu merupakan penghantar panas yg baik. Jadi suhu di dalam kuali bakal menjadi lebih panas serta hasilnya daging bakal lebih empuk.

Nah, satu tutorial tradisional lainnya untuk membikin empuk daging bebek merupakan dgn merebusnya memakai kuali dari bahan tanah liat. Diyakini bisa meningkatkan empuk daging bebek serta membikin bumbu meresap sepenuhnya saat diolah. Nah, bagaimana? Berminat memasak bebek yg empuk untuk hidangan di rumah? Selamat mencoba.